Cocoëlle

Cocoëlle est un petit salon de thé avec des pâtisseries végétales avec des produits locaux et naturels.

Après avoir fait les beaux arts et séjourné quelques années en Angleterre, Noëlle est revenue dans sa Franche-Comté natale en 2015 pour faire un CAP pâtisserie en candidate libre. Elle commence d’abord à vendre ses créations à droite, à gauche avant de s’installer définitivement dans le quartier Rivotte.

La pâtisserie végétale est un peu différente car elle ne comporte aucun produit « animal », c’est à dire pas d’oeufs et le lait est remplacé par des alternatives telles que le lait de graines et de céréales. Des levures de pâtisserie traditionnelle sont utilisées également.

Certaines pâtisseries sont en plus sans gluten.

Informations

Adresse : 22 rue Rivotte, 25000 Besançon
Jours d’ouverture : Du mercredi au samedi. Le mardi sur RDV.
Heures d’ouverture : 12h00-18h00
Numéro de téléphone : 07 81 84 18 39